Nikmati hidangan yang enak di Berjaya Times Square Hotel, Kuala Lumpur sempena Krismas 2018


Sempena sambutan Krismas yang bakal tiba akhir Disember 2018 nanti, Berjaya Times Square telah menyediakan sajian menu yang istimewa untuk dinikmati bersama keluarga untuk perayaan kali ini. BTHKL juga menawarkan Bufet Perayaan Krismas pada 24 Disember 2018, Christmas Hi-Tea Brunch pada 25 Disember 2018 dan Bufet tahun baru pada 31 Disember 2018 di Big Apple Restaurant.

Menu makanan untuk perayaan kali ini tidak lengkap tanpa makanan yang enak dan sedap penuh dengan keseronokan yang gastronomi tanpa kewujudan 'brigade of chefs.' Untuk melengkapkan sambutan perayaan ini manjakan diri anda dengan kemahiran kulinari pada pilihan menu makanan yang bakal disediakan. Paling menarik terdapat hadiah bertuah untuk dimenangi seperti hadiah untuk gaya seni karya terbaik dianjurkan oleh 97bros, baucar penginapan hotel dan baucer makan di hotel.


Menurut Chef Abri, ekskutif hotel Michelin Star untuk musim yang istimewa ini sudah bersedia untuk memeriahkan tradisi krismas dengan penuh semangat. Beliau yakin tahun ini tetamu dapat menikmati masakan Krismas yang asli yang akan menyerikan lagi suasana Krismas. Secara peribadi Chef Abri rekomen tetamu yang bakal menyambut Krismas di BTHKL iaitu 'Hot Lamp' dan 'Roast Spread' yang terdiri daripada Ayam Belanda Krismas Panggang dengan buah berangan, Ayam panggang dengan madu dan bijan, 'Slow roasted prime beef' dan boneless leg of a lamp.

Hidangan kali ini bakal membuatkan tetamu terliur dengan sayur kobis brussel sprout yang dikukus dengan sos alfredo, ayam cordon bleu, pelbagai jenis cendawan ala greque, smoked salmon roulade dengan caviar, dan manisan seperti kek berempah Krismas, panettone, puding krismas dengan krim anglaise, makaron dan pastri bertemakan Krismas.


Hot Kettle and bread basket :
  • Cream of sweet potato and avacado oil, focaccia/roast tomato, garlic and thyme,olives and capers, baguettes/ farmer bread/sesame seed bun/ sunflower seed bun assorted butter




Hidangan Panas :

  • Sliced Beef cooked strogamoff style
  • Chicken cordon bleu
  • fish fillet with chive and ginger sauce vierge
  • Stir-fried prawns sweet sour sauce
  • ayam masak ros
  • steamed brussel sprout with alfredo sauce
  • northen indian lamb korma
  • ikan merah sos pesmol
  • kimchi fried rice/ steamed white rice



Mixed salad :

  • Spirally with green olives, smoked duck salad
  • coleslaw with raisin and pineapple
  • egg symphony
  • rolled zucchini, eggplant with quail egg
  • potato salad with black olives and smoked turkey
  • traditional nicoise salad
  • shredded chicken with pineapple and curry dressing



The Hot Lamp and The Roast :

  • Roast Christmas turkey with chestnuts dressing
  • roast chicken with honey and sesame seed
  • slow roasted prime beef rib
  • boneless leg of lamb
  • glazed root vegetables ( carrot, radish, and beetroot )
  • Roast potato Parisians (black pepper sauce, bearnaise, soubise, BBQ Sauce, mint sauce, cranberry sauce and mushroom sauce)
Chef's Specialty :
  • Chicken or lamb shawarma with condiments



Sweet Temptations :

  • Vanilla and chestnut yule log
  • dark chocolate yule log
  • christmas pudding with cream aglaise
  • fruit cake with icing
  • chocolate mud pie
  • pecan pie
  • christmas spiced cake
  • fruit flan, tiramisu, minced pie
  • stollen
  • panettone
  • chocolate fountain with biscotti, marsh mellows and dried fruits
  • assorted christmas cookies
  • assorted macaroons
  • assorted malay kuih
  • assorted ice cream with condiments



Welcome drink, ice kacang with various condiments, assorted tropical fruits, ris a la mande, christmas cake


Pasta Corner :

  • Pasta made to order
  • sun-dried tomatoes, pesto, alfredo and fruitti de mare
  • chicken kathi roll served with raita 



Cheeses and Cold Cuts

  • Emmental, Edam, Gouda, Brie ( 3 assorted cold cuts )



Ice Display and the mignonettes :

  • Oysters, Alaskan crab legs, half shell mussels, poached prawns, crab stick, local clams with lemon grass and ginger, steamed squids, raw salmon slices and tuna slices
  • cocktail sauce, lemon wedges, soyu, wasabi, pickled ginger 2 mignonettes lemon parsley and lemon bouquet garni




Buffet Krismas di Big Apple Restaurant, Hotel Berjaya Times Square

24 Disember 2018
Christmas Day Hi-Tea Brunch
12.30pm hingga 4 petang
Harga : RM98 untuk dewasa, RM58 untuk kanak-kanak dan RM58 untuk warga emas
termasuk segelas house wine atau house mocktail

31 Disember 2018
New Year's Eve Buffet Dinner
6.30pm hingga 10.30pm
Harga : RM148 untuk dewasa, RM58 untuk kanak-kanak dan RM74 untuk warga emas

1 Januari 2019
12.30pm hingga 4pm
Harga : RM98 untuk dewasa, RM58 untuk kanak-kanak dan RM58 untuk warga emas

Samplings on the Fourteenth Restaurant

24 Disember 2018
Christmas Eve 5-course set dinner
6.30pm hingga 10.30pm
Harga : RM188 per person termasuk house wine atau house mocktail

31 Disember 2018
New Year's Eve 6-course set menu
6.30pm hingga 10.30pm
Harga : RM 228 per person termasuk house wine atau house mocktail

New Year countdown pada 31 Disember 2018  di Broadway Lounge dari 11 pagi hingga 2 malam ( harga RM50 per pax ) dan Poolside Gazebo dari 9 malam ke atas ( harga RM80 per pax ) termasuk beer, wain, sparkling wine dan pek parti.

Christmas Goodies turut dijual dan tempahan awal untuk Life Size Gingerbread house boleh didapati di lobi hotel, pilihan pelbagai seperti takeaway french turkey, christmas chocolate house, red velvet chestnut yule log cake, christmas fruit with icing sugar dan macam-macam lagi. Harga bermula dari RM16 -RM388 per nett.

Untuk RSVP, sila dail Big Apple Restaurant di 03 2117 8000 (ext 8133), Samplings On The Fourteenth (ext 8131), Broadway Lounge (ext 8127) Poolside Gazebo (ext 8977) atau layari www.berjayahotel.com. Harga semua dalam RM termasuklah cukai GST 6%


www.syafierayamin.com